São tantas emoções

Esse mês tive uma experiência bacana. Participei da montagem de um show pirotécnico.

Tá; bombinha sempre foi uma paixão de criança. Aí a gente cresce, aumenta pra rojão; cresce mais um pouco e começa a fazer bomba caseira. Depois perde o juízo e começa a fazer besteira misturando com gasolina, thinner, etc.

Mas fogos de responsa, de forma profissional, recebendo pra fazer, é completamente diferente. Tudo começou dando uma bombinha pro meu afilhado. Daí ele ficou tarado pelo negócio. Pra ter noção, ele dormia com a caixa de bombinha na mão e ficava com meleca cinza de pólvora. Hehe...

A tara virou profissão. A faculdade: engenharia química. E ele está iniciando um negócio, montando shows pirotécnicos. O nome da empresa: Luzes do Vale. Isso porque ele mora em Ipatinga, no Vale do Aço.

Tive a honra de ajudá-lo na montagem do seu primeiro grande show. Bacana pela bagunça, por acompanhar o afilhado e dividir os louros da vitória. Ficou muito bacana o show. Veja o vídeo:



E esse aqui é de bagunça:

Sopa / Caldo de Tomate

Amigos,

Sem querer transformar o blog em livro de receitas, mas tenho que dividir essa delícia com vocês. Tomei essa sopa na casa da tia Regina, que é uma cozinheira de mão cheia. Cheguei em casa ontem inspirado e tentei imitar. Vamos à receita:

SOPA DE TOMATES

1 lata de tomates pelados OU 6 tomates italianos bem maduros
1 cebola média (não precisa caprichar no corte desses ingredientes pq vamos bater tudo)
4 dentes de alho
1/2 colher de sopa de açúcar
azeite, sal e pimenta do reino a gosto
2 tabletes de caldo knorr de legumes
1/2 sachê de requeijão / catupiry
300 ml de creme de leite fresco

Refogue bem o alho e a cebola no azeite, acrescentando os cubos de caldo (não precisa diluir). Depois junte os tomates. Acrescente sal, pimenta e açúcar (para tirar a acidez). Cozinhe bem. Depois bata com o mix na própria panela. Deixe resfriar um pouco, junte o creme de leite e o catupiry, mantendo o fogo baixo. Bata novamente com o mix se necessário. Experimente o tempero e ajuste como achar necessário.

Sirva com torradas de ciabatta. Decore com folhas frescas de manjericão e um fio de azeite. Isso deve ser suficiente para duas pessoas, se a sopa for o prato principal. Se for entrada, serve quatro.

Duas receitas fáceis de arroz

Oi turma,
Neste mês eu fiz duas receitas de arroz bem fáceis. Uma foi baseada no cardápio do restaurante Domus Italica, e o outro foi criatividade pura mesmo. Seguem abaixo as receitas.

Arroz de Tomate
1 xícara de arroz
2 ou 3 dentes de alho
1 lata de tomates sem pele italianos (tomati pelati)
Folhinhas de manjericão e azeite para decorar

Faça o arroz normalmente, mas quando chegar no meio do cozimento jogue o tomate gosseiramente picado com o molho na panela. Depois siga normalmente até o ponto desejado. Este é um ótimo acompanhamento para peixes e frutos do mar. Na foto acompanha um salmão com ervas.


Arroz Oriental
1 xícara de arroz
2 dentes de alho
1/2 cebola em fatias finas
1 colher de chá de gengibre bem picado
Molho shoyo a gosto (eu misturo o nomal com o picante)
Gergelim a gosto (e misturo o natural com o preto)

Faça o arroz normalmente, mas preferencialmente deixe ele um pouco mais sequinho. Em uma panela separada refogue as cebolas e o gergelim com um pouco de azeite. Depois jogue o shoyo na panela (com cuidado pra não queimar). Em seguida misture o arroz e, por último, misture o gergelim.

Serve como dica de cardápio para hoje. Espero que gostem!

Desgraça pouca é bobagem

Tem hora que a imprensa dá uma canseira na gente! Olha, vou te contar, quando tem algum desastre maior, dá vontade de desligar TV, rádio, e não ler jornal. Internet então...

Primeiro que ficam fazendo um monte de especulações sobre o ocorrido. Logo aparecem especialistas tentando dar suas versões. Pelo menos pararam com aquela palhaçada de aparecer mãe de santo dizendo que já sabia que aconteceria. Aprenderam com a Mãe Diná, creio eu.

Dá uma olhada rápida na internet. Já tem infogramas mil, simulações do voo, listas completas. Na Tv toda hora dão flash ao vivo pra dizer que não tem novidades. Até Ana Maria Braga para de cozinhar pra entrar notícia. Tudo isso para quê?

Pra nada né? Eu me considero um cara prático e objetivo. Se eu não sei eu não sei. Odeio ficar fazendo suposições.

E tem pior: entrevista ao vivo com parentes dos desaparecidos. Expor publicamente o sofrimento alheio é canalhice. Que tipo de informação estão passando para o povo? Zero, nada, só choros e lágrimas, puro sensacionalismo barato.

Jornalismo deveria ser factual. Hoje mais vale um clique no link da notícia do que o compromisso de informar a população.