Google e suas maravilhas

O Google tem uma ferramenta chamada Analytics, que ajuda criadores e administradores de sites a analisar dados sobre a audiência. Como bom tecnófilo e internauta que sou, de vez em quando vejo como anda meu blog nesse louco mundo chamado internet.

Uma das coisas mais curiosas é ver quais termos a pessoa buscou no Google para encontrar o meu blog.

Os Mais Estranhos

1. Ano rosado de gringa
2. Gozar com uma banana?
3. Quero ver mulher de 90 kilos pelada
4. Comi um moleque de 13 anos
5. Jacaré anda num saco

Os Mais Frequentes

1. Receita (mais de 100 termos pesquisados)
2. Ford Focus (70)
3. Arroz (20)
4. Sincero / Vini (19) - óbvio

Essa é uma ferramenta muito útil e simples de usar. Para saber mais, visite www.google.com/analytics.

Receita: Salmão Oriental

Vini Maria Braga ataca novamente. Esta é uma adaptação de uma receita que eu vi no blog do Wessel, que é bastante inspirador.

Como eu não tinha tempo de marinar o salmão eu dei uma improvisada. Então vamos lá:

Filé de salmão (500g dá pra 2 pessoas) - a dica é cortar em pedaços ainda quando está cru, assim ele não quebra quando vc corta pra servir, assim fica mais bonito no prato.
Cebolinha verde picada (3 ou 4 folhinhas)
1 cebola média cortada em rodelas
Molho shoyo (100ml)
Gergelim (o suficiente pra cobrir os filés fazendo uma crosta)
Alho desidratado (a gosto)
Açúcar (1 colherinha)
Sal e pimenta do reino a gosto. (se liga que o shoyo já é salgado o suficiente pra maioria das pessoas)

Misture o shoyo, açúcar, alho, sal, pimenta do reino e cebolinha. Faça uma cama com as cebolas, coloque os pedaços de salmão por cima. Regue com a mistura do molho por cima. Faça uma crosta generosa com o gergelim.

Asse em forno médio alto por uns 30-40 min. Teste com um garfo para saber o ponto. Eu gosto quando fica firme, mas ainda não quebra facilmente.

Depois disso é só jogar pra dentro! Bom apetite!

Ah, esqueci de dizer que pode preparar com o salmão ainda congelado, do mesmo jeitinho que você acha no supermercado. Ou se preferir, deixe de molho numa vasilha com água enquanto prepara o molho. Se preaquecer o forno deixe menos tempo assando.

Receita de carne show de bola

Acho que vi essa receita no Jamie Oliver, mas não tenho certeza. Só sei que fica muito bom.

A primeira coisa é comprar no supermercado um bifão de miolo de alcatra, deve ter mais ou menos uns dois dedos de altura e uns 700 gramas.

Você vai precisar também de gengibre (um pedaço do tamanho de um polegar), mel e molho shoyo.

Corte bem fino o gengibre e jogue por cima do filezão . Depois jogue mel por cima de todo o bife e use de 1/3 ou metade do vidro de shoyo.

Pra obter um melhor resultado, tempere no dia anterior e deixe na geladeira num pote pequeno. Só uso um pouco de sal, pois o shoyo já é bem salgado. Acho mais prudente só usar sal na hora de comer.

Você pode preparar no forno, se preferir bem passado; ou numa frigideira, se gosta de mal passado.

Minha sugestão é cortar bem fino depois de assado e servir sobre um delicioso yakisoba. Só posto minha receita de yakisoba se alguém deixar um comentário sobre esse post! ahá!

Duas receitas fáceis de arroz

Oi turma,
Neste mês eu fiz duas receitas de arroz bem fáceis. Uma foi baseada no cardápio do restaurante Domus Italica, e o outro foi criatividade pura mesmo. Seguem abaixo as receitas.

Arroz de Tomate
1 xícara de arroz
2 ou 3 dentes de alho
1 lata de tomates sem pele italianos (tomati pelati)
Folhinhas de manjericão e azeite para decorar

Faça o arroz normalmente, mas quando chegar no meio do cozimento jogue o tomate gosseiramente picado com o molho na panela. Depois siga normalmente até o ponto desejado. Este é um ótimo acompanhamento para peixes e frutos do mar. Na foto acompanha um salmão com ervas.


Arroz Oriental
1 xícara de arroz
2 dentes de alho
1/2 cebola em fatias finas
1 colher de chá de gengibre bem picado
Molho shoyo a gosto (eu misturo o nomal com o picante)
Gergelim a gosto (e misturo o natural com o preto)

Faça o arroz normalmente, mas preferencialmente deixe ele um pouco mais sequinho. Em uma panela separada refogue as cebolas e o gergelim com um pouco de azeite. Depois jogue o shoyo na panela (com cuidado pra não queimar). Em seguida misture o arroz e, por último, misture o gergelim.

Serve como dica de cardápio para hoje. Espero que gostem!