Mensagem de Natal

Recebi uma bela mensagem de Natal do amigo Leonardo Vagner. Ele é uma das pessoas mais doces, gentis e educadas que conheço. Como não tenho o costume de encaminhar emails, prefiro deixar aqui um registro permanente dessa lição de vida da Madre Teresa de Calcutá.

Esses mandamentos refletem a educação que recebi de meus pais. Alguns eram contestáveis ou incompreendidos, especialmente quando eu era mais jovem. Depois de mais vivido, de ter levado algumas boas lições da vida, e especialmente agora que sou pai, concordo, valorizo e recomendo esses mandamentos.

Tomara que algum dia eu lembre de mostrar isso pro Lucca (ou outros filhos e filhas que possam pintar no futuro); e que eu seja um bom pai, para ensinar isso no dia-a-dia.

Aos amigos, o desejo de um Natal que represente realmente o nascimento do amor e do perdão. E que 2011 seja repleto de desafios e vitórias.

Entre Você e Deus,

"Muitas vezes as pessoas são egocêntricas, ilógicas e insensatas.

Perdoe-as assim mesmo

Se você é gentil, as pessoas podem acusá-lo de egoísta, interesseiro.

Seja gentil assim mesmo.

Se você é um vencedor, terá alguns falsos amigos e alguns inimigos verdadeiros.

Vença assim mesmo.

Se você é honesto e franco, as pessoas podem enganá-lo.

Seja honesto e franco assim mesmo.

O que você levou anos para construir, alguém pode destruir de uma hora para outra.

Construa assim mesmo.

Se você tem paz e é feliz, as pessoas podem sentir inveja.

Seja feliz assim mesmo.

O bem que você faz hoje pode ser esquecido amanhã.

Faça o bem assim mesmo.

Dê ao mundo o melhor de você, mas isso pode nunca ser o bastante.

Dê o melhor de você assim mesmo.

Veja você que, no final das contas, é entre você e Deus.

Nunca foi entre você e as outras pessoas."

Madre Teresa de Calcutá

Peça sempre sua nota fiscal

Há algum tempo penso em escrever sobre este assunto, e hoje consegui tirar um tempinho para desenvolver meu raciocínio. Por coincidência, hoje é o Dia Nacional de Combate à Sonegação, o que acabo de descobrir!

Muita gente pensa que o imposto é pago pelo dono da loja onde é comprado o produto. Enganam-se. Todos impostos estão somados no preço. Se você não pede a nota, VOCÊ PAGA o imposto, mas ele não chega aos cofres públicos. O SEU imposto fica no bolso do empresário. Bondade sua, né?!?!

Declaro aqui: não sou contra os impostos! Sou a favor da simplificação das leis, redução das alíquotas, extinção da tributação em cascata e defensor de um imposto único cobrado no ato da venda (IVA - imposto sobre valor agregado), assim como é feito nos Estados Unidos, Canadá e outros países desenvolvidos. Defendo também a implacável fiscalização e a exemplar punição aos sonegadores criminosos.


Muito tem sido feito para aumentar a formalidade, a arrecadação e até mesmo simplificar a vida do empresário e dos brasileiros. A Lei Geral da Micro e Pequena Empresa, a legislação do Micro-Empreendedor Individual, o SIMPLES, etc. Mas ainda tem várias melhorias que precisam ser feitas. A legislação tributária brasileira é com certeza uma das mais complexas do mundo. São milhares de leis, instruções normativas, decretos, regulamentos, etc. Mesmo o empresário honesto pode acabar sonegando sem saber!

Desde que morei no Canadá, criei o hábito de guardar todas notinhas e planilhar, pois naquela época eu precisava prestar contas à empresa que custeava meus estudos. Quando voltei ao Brasil, mantive este costume e o desenvolvi. Faça o mesmo, peça sempre sua nota, assim você ajuda na arrecadação e ainda mantém seu orçamento em ordem.

Depois volto para escrever melhor este post. Preciso correr agora!

Saiba mais:
Você é o maior contribuinte http://www.portaltributario.com.br/noticias/maior_contribuinte.htm
Crime organizado na sonegação http://www.jornalempresarios.com.br/jornal-zoom.asp?n=2&idJ=28
By-pass nas Padarias http://www.jornalempresarios.com.br/jornal-zoom.asp?n=10&idJ=28 e http://www.jornalempresarios.com.br/jornal-zoom.asp?n=11&idJ=28

Revisão Ford Focus 18 meses

Nesta semana fiz a revisão de 18 meses do meu carro. 23.000 Km


O saldo: trocaram as pastilhas de freio, kit de filtros (combustível, óleo e ar), óleo (de novo só para cumprir a tabela do fabricante!). Deram uma reforçada nas borraschas das portas traseiras (vamos ver se resolve) e de novo não conseguiram acertar o computador de bordo, que continua marcando uma autonomia que só existe nos meus sonhos (mais de 600Km). Custo disso: 850 reais!

Trocaram a bateria também, mas foi pela garantia. Ela não estava segurando a carga, quase que passei aperto, já que carro automático não pode ligar no tranco.

A autonomia nos últimos meses ficou um pouco melhor, já que andei bastante em estradas. Quase 8Km/l. Maravilha.

Apesar de surpreso com alguns custos, continuo satisfeito. Se está pensando em comprar um Ford Focus, prepare o bolso e organize seu orçamento anual. São duas revisões por ano, e não saem barato!

Ford Focus - revisão 20mil Km

Neste mês levei meu carro para fazer a revisão de 20.000 Km. Logo no agendamento levei um susto, a moça perguntou se era a revisão de 12 meses. Gelei, porque tinha esquecido que a revisão é feita de 6 em 6 meses ou 10 mil km, o que ocorrer primeiro.

Esses 12 meses foram exatamente em abril, mês que a Jô estava usando meu carro. Realmente passou chutado. Por causa disso tomei o prejuízo de pagar pela mão-de-obra da revisão, pois a garantia tinha expirado.

O problema não foi maior porque há a possibilidade de reativar a garantia. É só mandar um monte de documentos para lá, e depois de 30 dias eles respondem. O ruim é que logo logo terei que mandar pra revisão de novo, pois aí já serão os 18 meses!


Precisa ficar esperto. Não custaria muito pra Ford ser proativa e enviar uma cartinha pra gente. Mais fácil ainda era o computador de bordo avisar a hora da revisão. Não precisa ser engenheiro da NASA ou marketeiro da Coca-Cola pra ter essas ideias. Sinceramente!

De qualquer forma, a responsabilidade e o interesse são meus.

O serviço foi tranquilo. Troca de óleo, alinhamento e balanceamento. Nada demais. Mas não resolveram o errinho do meu computador de bordo, que enlouqueceu mais ou menos um mês atrás. Agora ele apresenta uma autonomia irreal (quase o dobro do real).

 
O consumo continua na mesma, 6,8Km/l na cidade. Meu percurso é bem longo (>20km cada trecho). Bem abaixo do prometido no folheto do carro, mas tudo bem.

Google e suas maravilhas

O Google tem uma ferramenta chamada Analytics, que ajuda criadores e administradores de sites a analisar dados sobre a audiência. Como bom tecnófilo e internauta que sou, de vez em quando vejo como anda meu blog nesse louco mundo chamado internet.

Uma das coisas mais curiosas é ver quais termos a pessoa buscou no Google para encontrar o meu blog.

Os Mais Estranhos

1. Ano rosado de gringa
2. Gozar com uma banana?
3. Quero ver mulher de 90 kilos pelada
4. Comi um moleque de 13 anos
5. Jacaré anda num saco

Os Mais Frequentes

1. Receita (mais de 100 termos pesquisados)
2. Ford Focus (70)
3. Arroz (20)
4. Sincero / Vini (19) - óbvio

Essa é uma ferramenta muito útil e simples de usar. Para saber mais, visite www.google.com/analytics.

Utensílios que não podem faltar em sua cozinha

Tem tempo que penso em escrever sobre utensílios para a cozinha. Na minha opinião, trabalhar com as ferramentas certas ajuda no resultado final, ou seja, uma comida mais gostosa e apresentável.

Essas dicas serão importantes para casais novos ou solteiros que estão montando seu primeiro apartamento/casa. Além disso, mesmo quem não gosta de pilotar fogão deveria ter bons utensílios em sua cozinha, pois, caso algum amigo venha cozinhar na sua casa, você não vai passar vergonha.

Na fase da construção e montagem, uma boa infra-estrutura inclui equipamentos e eletrodomésticos que podem parecer caros, mas vão influenciar na sua qualidade de vida. Pense em ter um bom fogão com 5 bocas, com uma boca grandona no meio. Ela é uma mão na roda na hora de grelhar ou acelerar uma fervura. Se você não quiser passar a semana inteira lembrando daquele delicioso salmão, compre uma coifa de exaustão, com duto, para levar o delicioso cheiro lá para fora! Você vai matar os vizinhos de fome e não vai acordar com aquele cheiro de ontem. Se puder, ainda indico um triturador de alimentos sob a pia. Pode custar caro, mas é muito prático. Este último item é dispensável.

Pensando na preparação, é bom ter boas facas, tábuas e outras bugigangas.

É muito importante ter um bom conjunto de facas. O melhor que já tive até agora é o da Century da Tramontina. Recomendo pelo menos 4 facas. Uma grande, uma média, uma para desossar e outra para legumes. Este cepo é uma boa compra!

Ter facas maravilhosas, mas cegas, não adianta! Então indico este amolador maravilhoso. Vale cada centavo. Existem muitos por aí, mas tome cuidado. Tem uns que parecem um monte de moedinhas. Esse pode estragar sua faca. Aqueles que parecem um bastão de inox (chaira) são difíceis de usar.



Especialmente para quem não se sente muito seguro manuseando facas, sugiro comprar um prático descascador de legumes. Eles funcionam bem, e evitam que você se torne mais um lulinha por aí.

É bom ter pelo menos duas tábuas. Reserve uma só para cortar carnes. Isso evita umas dores de barriga. Falo sério! Ah, esqueça a viadagem de Dr Bactéria. Tábua de vidro só serve pra deixar sua faca cega. Pode comprar aquelas de plástico branco mesmo. Mas sempre lave muito bem logo após o uso. As de madeira são realmente questionáveis.

Para as panelas, a dica que eu dou é ficar no simples. Um bom conjunto de panelas teflon já basta. Elas são fáceis de limpar (use esponjas AZUIS que não riscam). Se tiver dispo$ição para investir um pouco mais, recomendo pelo menos uma panela de fundo grosso para poder se aventurar no mundo dos risotos e uma grelha quadrada para fazer uns belos filés (essas grelhas boas custam caro, espere uma liquidação).

Na boa? Panelas inox são lindas, mas na embalagem! Mas quando começa a usar, terá um puta trabalho para deixá-las brilhando. Fuja delas.

Já pensando nas próximas dicas, compre uns 2 ou 3 moedores de temperos. Este é de cerâmica, ou seja, não enferruja. E, por ter uma tampa, evita que entre umidade. O melhor que já tive. 



O texto já está logo pra dedéu. Vou parar por aqui, senão ninguém vai ler. Ah, se você está se perguntando onde pode comprar tudo isso, recomendo as lojas Doural, Via Inox e Spicy.

Para o próximo post, prometo escrever sobre os ingredientes básicos que ajudam a dar um "up" nos seus pratos.

É um menino!

Pois então... Jomacelau hoje ganhou um nome: Lucca Capuzzo Ventorim.

As suspeitas do ultrassom de 13 semanas se confirmaram. O bigulim cresceu e virou um belo dum piupiu.

De cara, na primeira imagem do ultrassom, o exibido mostrava o bilau abrindo suas pernas. Essa imagem não apareceu no video porque o médico esqueceu de gravar.

Agora com 16 semanas, o feto já pesa 140g. O coração continua batendo forte.

Muito bom ser pai. E olha que ainda não tive a benção de segurá-lo em meu colo. Longa espera até novembro. Até lá, é curtir ao máximo tudo que acontecer.

Vejam abaixo a evolução de Jomacelau até Lucca.

Continue acompanhando a gestação através do Twitter @FalaVini (eu), @LuccaVentorim (o baby também tuita!) e @JoGracinha (que ainda não é muita adepta).

10 semanas


13 semanas


16 semanas

Jomacelau, que nome é esse???

JoMaCeLau

Fusão esculhambada do nome dos nossos pais: João Carlos, Maria Alba, Iracélia e Estanislau. Isso daí surgiu numa brincadeira. Jô, ansiosa como sempre, já ficava imaginando nomes para os nossos filhos. Ficava pentelhando: "o que acha desse?" "o que acha daquele?"

Como resposta debochada, inventei esse nome. Claro que não vamos usar este, pois seria um castigo pro nosso filho. Mas pensem bem...

Dos pais da Jô

Do "seu" João eu queria que ele puxasse o talento musical, a paciência e a cabeleira. Meu sogro toca de tudo, tem uma paciência impressionante e tem o mesmo cabelo de 40 anos atrás! De dona Alba, eu queria que ele puxasse o amor e a entrega. Minha sogra dá sem pedir nada em troca. Cuida de toda família, é ouvida e respeitada. Se preocupa com todos, presenteia como ninguém.

Dos meus pais

Da minha mama, Célia, eu queria que meu filho puxasse a alegria, a sinceridade e o carinho. Minha mãe gosta de casa cheia. Faz questão de manter unida a família. Faz café e faz novena. Valoriza rituais. De meu pai, Lalau, eu queria que puxasse a humildade, a vontade de trabalhar, e a transparência. Meu pai é um exemplo de homem e de empresário. Valoriza suas origens, se dá bem com todo mundo (até concorrente!) e é respeitado por todos. É um homem que acorda cedo, tem força de leão e trabalha muito.

De uma brincadeira, faço uma homenagem. Obrigado aos meus pais por terem me criado e me ensinado a ser homem de bem, custe o que custar. Aos meus sogros, obrigado por ter transformado a Jô nessa pessoa maravilhosa, que me faz o homem mais feliz do mundo, e por terem me acolhido tão bem nesta família. Espero que vocês mimem bastante essa criança.

Querem acompanhar nossa gravidez? Sigam @jomacelau no Twitter!

Quaresma - esse ano nada de carne rosada...

Muita gente fica sem comer carne vermelha durante a quaresma. Este ano vou ficar sem ver carne rosada... hehe

Sério, minha penitência será ficar 40 dias sem visitar sites de mulher pelada, ou até mesmo abrir os emails que meus amigos me mandam.

Ano passado eu fiquei sem comer chocolate e sem tomar coca-cola. Foi um bom sacrifício, pois gosto muito dessa combinação. Este ano eu resolvi mudar o desafio.

A internet é um mar de putaria. Recebo newsletters de sites "do ramo", e não cancelei a assinatura. Quero continuar recebendo, assim o compromisso de não abrir é renovado a cada dia. Realmente, não é uma questão de religião. É um esforço individual, um teste de auto-controle.

Até gostaria de saber qual é a posição de vocês sobre o assunto. Mulheres não costumam ter este tipo de hábito. A sexualidade de meninos e meninas é construída de forma muito diferente.

Homens, desde o princípio de sua puberdade, cultivam o hábito da "leitura". Teve época que assinava até Playboy americana. Lembra quando o real valia mais que o dólar? (Aliás, a Playboy gringa é terrível!)

A oferta de conteúdo erótico para homens é muito grande. Com o advento da internet então! Bendita seja a banda larga...

No twitter estou acompanhando o esforço de alguns. O melhor até agora é o @40diassemcerveja. Montaram um blog muito bem escrito e com conteúdo.

Ah, se você não curte esse lance de penitência e jejum, assina os boletins do Hegre-art.com e Met-Art.com. São muito bons! ;D

Post relacionado:
http://vinisincero.blogspot.com/2009/03/quaresma-tempo-de-penitencia.html

Chats bacanas - 8

Vini diz: Se eu beber detergente, será que faço uma lavagem cerebral?

Resposta 1:
Kakula diz: Sugiro que você inale o detergente para fazer a lavagem cerebral, tomando o máximo que você vai fazer é um cocô espumoso e cheio de bolinhas de sabão! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Resposta 2
Rony diz: Use sabão em pó OMO ...OMO limpa mais e deixa mais branco rsrsrsr
Vini diz: Vou cheirar uma carreira de OMO então!

formspring.me

Pergunte-me! Se eu souber, respondo. Se não souber, invento. http://formspring.me/respondevini

Adoro perereca

Perereca /Frog
Upload feito originalmente por Vinicius Ventorim

Essa gracinha aí nós encontramos na festa de Reveillon na casa do Paulo. Quer ver mais fotos? Visite meu Flickr.

Receita do melhor macarrão que eu já comi

Sou frequentador do restaurante Don Lorenzoni em Venda Nova do Imigrante. A comida lá é uma delícia, o preço é justo, as porções são fartas, o local é aconchegante e os donos são uma simpatia!

E é engraçado como nossa mente é seletiva. Um prato que sempre esteve no cardápio nunca chamou minha atenção, mesmo depois de várias visitas ao mesmo restaurante. De repente, aquela opção salta aos olhos e pimba! Você decide pedir.

Na última vez que estivemos lá, Jô e eu pedimos pratos diferentes, como de costume. Mas o que nos chamou mais atenção foi o talharim com molho de goiabada e gorgonzola. De cara você pode achar uma combinação estranha, ou com gosto forte demais. Mas, sem brincadeira, este é a massa mais gostosa que já comi.

Claro que saímos de lá maravilhados com o prato e já imaginando como copiar em casa. E foi uma moleza!

Vamos lá, os ingredientes são:
50g de goiabada cremosa por pessoa (daquelas que você compra à granel no setor de frios do supermercado)
50g de queijo gorgonzola por pessoa
80g de talharim de boa qualidade por pessoa

O molho é mais simples que fritar ovo! Basta colocar o queijo e a goibada numa panela de fundo grosso, em fogo baixo, e mexer constantemente. Depois que o queijo estiver todo derretido passe a massa cozida (claro!) para a panela do molho e misture bem.

Para acompanhar, sugiro um filé mignon mal passado bem temperadinho. Se estiver disposto a meter a mão no bolso, passe na Casa do Porto de Vila Velha e peça para o Gil um carré de cordeiro temperado. Custa caro (R$ 85/Kg), mas é divino, simples e rápido.